Unsere pflanzliche Verpackung
Ein noch so gesundes Produkt ist nicht mehr vorstellbar, ohne über seine Herstellung, seine Funktion, seine Konsumzeit und damit die Auswirkungen seiner Verpackung auf die Umwelt nachzudenken.
Präsentation: Alexis CHATENAY, Mitbegründer von COOKNRUN.
Ich bin Alexis, Mitbegründerin von COOKNRUN.
Ich habe immer im Sport gearbeitet. Ob als Fitnesstrainer , Athletiktrainer oder jetzt auf der Ernährungsseite : Ich habe Sportler immer bei ihren Projekten begleitet.
Mit 14 Jahren habe ich Tennis für mich entdeckt. 1998 Roland Garros-Finale . Im Fernsehen sehe ich Alex Corretja spielen und bin von seinen Gesten regelrecht fasziniert. Seine einhändige Rückhand, seine Bewegungen … Ich fand einen alten Schläger in der Scheune und verbrachte meinen Sommer damit, einen Ball gegen die Hauswand zu schlagen.
Im September nahm ich meine ersten Unterrichtsstunden in einem Verein und 6 Monate später half ich beim Unterrichten bei Henri (dem Trainer). Mit 16 unterrichtete ich Tennis in fünf verschiedenen Vereinen. Die meiste Zeit habe ich dort verbracht. Gleichzeitig entdeckte ich die Leichtathletik und das Klettern für mich.
Ich habe die Leichtathletik zu meinem Beruf gemacht. Ich erinnere mich an eine Konferenz von Fred AUBERT, damals Fitnesstrainer im Stade Français. Ich war völlig gefesselt von dem, was er gesagt hatte: „Körperliche Vorbereitung ist für die Aufführung das, was Grammatik für die Poesie ist.“ » Im Studium des Trainings, der Physiologie und Anatomie habe ich Antworten auf die Komplexität dessen gefunden, was Leistung und Selbstüberwindung ausmacht.
Ich habe direkt mein Staatsdiplom in Leichtathletik bestanden und trainierte mit 18 Jahren Sportler in allen Disziplinen der Leichtathletik. Ich hatte das Glück, von Philippe Leynier (einem großen Trainer der französischen Leichtathletik) begleitet zu werden. Er vermittelte mir die Liebe zur Pädagogik und zur Ausbildung junger Menschen, und an seiner Seite auf dem Platz lernte ich, zuzuschauen.
Zu wissen, wie man aussieht, bedeutet, gleichzeitig sehen und analysieren zu können . Leistung erfordert oft die richtige Geste. Glücklicherweise ist die richtige Geste oft schön.
Und dann habe ich für eine Weile mit dem Training aufgehört und den Sportplatz verlassen, um eine Ausbildung in Naturheilkunde und Mikroernährung zu absolvieren. Im Jahr 2010 startete ich meine Tätigkeit „GESUNDHEITSLEISTUNG“ : sowohl Leichtathletiklehrer an der Universität, Fitnesstrainer am Nationalen Zentrum für zeitgenössischen Tanz als auch Heilpraktiker mit Amateur- und Profisportlern.
Mit 37 Jahren spiele ich seit mehr als 20 Jahren mit Sportlern aller Leistungsniveaus. Mich fasziniert die Fähigkeit eines jeden, sich auf eine Praxis einzulassen und sich ihr zu 100 % zu widmen.
Ich glaube, dass jeder Sportler ein Abenteurer ist.
In diesem Umfeld fühle ich mich wohl. Engagement, Entscheidungsfindung, Risikobereitschaft, die Vorstellung von Anstrengung, die über die Leistung hinausgeht.
In „meinem“ Warum von COOKNRUN steckt von alledem etwas. Es besteht eine tiefe Motivation, zur Energie eines Projekts, einer Herausforderung oder einer Expedition beizutragen. Um den ethischsten Weg zu verfolgen, der möglich ist. Schließlich ist das Projekt zur Herstellung hausgemachter und biologischer Energieriegel ganz einfach: Geben Sie dem, was Sie essen, einen Sinn, auch und vor allem in den Mittelpunkt Ihrer Praxis.
Abenteurer zu ernähren bedeutet, den Abenteuergeist zu nähren.
Als ich Alexandre vorschlug, dass wir Energieriegel wie Handwerker herstellen , indem wir die Ärmel hochkrempeln, mit den Produkten in Berührung kommen, nach den besten Zutaten suchen und unsere Rezepte erfinden, entstand der Wunsch, ein Abenteuer zu schaffen. Dieses heutige Abenteuer wird sicherlich durch die vielen Stunden in den Stadien, auf den Leichtathletikbahnen, auf den Tennisplätzen, auf den Felsen und vielleicht auch in all den Abenteuergeschichten genährt, die meine Bibliothek zieren.
Denn ist die Antwort auf alle Fragen, die mit einem Warum beginnen. Mein Weil? Ein bisschen von all dem ist in COOKNRUN enthalten.
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